Jeseň je na Slovensku spojená aj s mnohými zvykmi a tradíciami. Neodmysliteľnou súčasťou mnohých domácností je dodnes NAKLADANIE či TLAČENIE KAPUSTY DO SUDA.
Vlastnú "kvasenú" či "kyslú" kapustu si naložili aj deti z našej škôlky. Lebo práve takáto kapusta bude do zimy tým najlepším zdrojom živín a ochranným štítom proti vírusom.
Narezanú kapustu deti s pani učiteľkami nasolili, ochutili koreninami, pridali bobkový list z našej škôlkarskej záhrady a domáce jablká, nasadili si rukavice a miešali a miešali... Keď kapusta pustila šťavu, navliekli si "gumáky" na nohy a s citom ju tlačili do súdka. Poslednú vrstvu zaťažili kameňom, zatvorili a o mesiac sa môžeme všetci tešiť na poctivú kvasenú kapustu. Kým však prebehne fermentácia, deti ochutnali "takú hotovú" z kýblika z bernolákovskej kapustárne. Boli by ste prekvapení, ako im chutila (česť výnimkám 😊). Niektorí zjedli aj za misku a vypýtali si dupľu.
Milí rodičia, niet lepšieho kráľa probiotík ako kyslej kapusty, preto vrelo odporúčame kýblik do chladničky, pre odvážnejších naložiť si vlastný súdok a každý deň z nej za hrsť zjesť. Nech sú zdravé deti v triede spolu v čo najväčšom počte celú zimu.